CARTCART
Menuالكتاب
alkitab.com
Matbakh al-Islami min al-Sharq ila al-Gharb المطبخ الإسلامي من الشرق إلى الغرب
By: Hoffmann, Pauline بولبين هوفمان / Translator: Ammar, Hessa ibrahim حصة إبراهيم العمارShare

Language: Arabic

Softcover

الكتاب لا يحوي وصفات عادية للطبخ كما هو حال الكثير من الكتب التي تكتفي بذكر المقادير وطريقة الصنع بل هو عبارة عن كتاب يعكس ثقافة مؤلفته التي أمضت ردحاً طويلاً من الزمن تتنقل بين البلدان بحكم مهنة زوجها الدبلوماسي الألماني. وقد تسنى لها أن تطلع على فنون الطبخ في البلدان التي زارتها. ثم عدلت طريقة إعدادها فجاء كل ما في هذا الكتاب ليحمل طابعها ولمساتها.


والمؤلفة تعرض طرق إعداد الحساء بأنواعه، والمقبلات الباردة، والمقبلات الساخنة، والأطباق الساخنة، وأطباق الأرز والمعكرونة، والفطائر والمعجنات وأطباق الحلوى، والمشروبات.


Islamic Kitchen: From the East to the West', by Pauline Hoffman, here translated to Arabic. This book is not just a listing of recipes, rather it reflects the culture visited by the author who spent a long time traveling between countries in her career as a German diplomat. Learning about the culinary arts in the countries she visited, she drew on that knowledge to present, in this book, methods of preparing soups, appetizers, entrées, side dishes, desserts, and beverages.

The Islamic kitchen. - Recipes from Islamic countries, especially Turkey, Algeria and Morocco

select image to view/enlarge/scroll

Product Details
By:Hoffmann, Pauline بولبين هوفمان / Translator: Ammar, Hessa ibrahim حصة إبراهيم العمار
Language:Arabic
Format:Softcover
Pages: 305 pp
Publisher:Obeikon, Riyad, 2004
Dimensions:13.5 x 20.5 cm
ISBN:996040420x
ISBN-13:9789960404202
Topic:Food - Cookbook - Islamic Countries

Matbakh al-Islami min al-Sharq ila al-Gharb المطبخ الإسلامي من الشرق إلى الغرب
US$7.95

Scroll To Top

Can't find what you need? Have questions?
Send an email: admin@alkitab.com
Or call: 714-539-8100.

alkitab.com الكتاب

Proud to Specialize In...

Arabic Books | Arabic Children Books | Middle East & Islamic Books | Arabic Language Studies
Classical and Contemporary Islamic & Middle Eastern Studies | English-Arabic & Arabic-English Dictionaries

☎ 714-539-8100